Fecula de Batata (Sun right) 400g
€2,95
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Fecula de Batata (Sun right) 400g
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Ingredientes: almidon de tapioca 100%
Usos principales
- Frituras crujientes: Es el secreto para empanizar pollos (como el famoso pollo frito estilo taiwanés), chuletas de cerdo y pescados, logrando una textura sumamente crujiente que se mantiene crujiente por más tiempo.
- Espesante de salsas: Se utiliza diluido en agua fría para espesar sopas, salsas y estofados, dándoles una consistencia brillante y suave.
- Textura masticable: Se emplea en la masa de postres tradicionales, gelatinas y fideos para aportar una textura elástica y masticable (conocida en Asia como textura "Q").