Mini galletas de leche (wangzai) 118g

Galletitas de leche o mini mantou 

Ingredientes: almidón de patata, azúcar blanco, huevo, harina de trigo y leche en polvo, una combinación que le otorga su textura ligera característica que se derrite en la boca. Para matizar su sabor y consistencia, se complementa con miel, maltosa, lactosa y un toque de sal. Finalmente, contiene dos aditivos estándar en repostería: el antioxidante E322 (lecitina, que actúa como emulsionante) y el regulador de acidez E503 (ii) (bicarbonato de amonio, un gasificante que vuelve las galletas muy crujientes). Tenga en cuenta que es un producto con alérgenos comunes como huevo, trigo (gluten), leche y lactosa.