TUXIAOYANG TALLARINES JIANSHUI 1kg
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- ingrendientes
- Harina de trigo (trigo de alta calidad): proporciona la textura masticable básica y el sabor a trigo de los fideos.
- Agua potable : Se utiliza para mezclar la harina y formar la masa.
- Sal : Aporta un sabor base a los fideos y ayuda a mejorar la elasticidad del gluten.
- Bicarbonato de sodio (carbonato de sodio/carbonato de potasio o regulador de acidez E500i): Las sustancias alcalinas son esenciales para los fideos alcalinos, ya que les confieren un característico color amarillo claro, una textura suave y los hacen más masticables y resistentes a la cocción excesiva. Además, poseen un ligero efecto conservante.