ITO TOGARASHI(CHILI )100G

El Itokiri Togarashi (糸切り唐辛子) es un chile seco japonés cortado en hebras muy finas, utilizado tradicionalmente como condimento final en la cocina japonesa.

Más que aportar un picante agresivo, se emplea para:

Añadir un toque aromático

Dar contraste visual al plato

Ajustar el picante de forma precisa

Es habitual encontrarlo en ramen, sopas japonesas, donburi, fideos y platos salteados, así como en presentaciones de cocina moderna japonesa